Ученые назвали самый полезный обед.

Автор: admin · Дата: 11 Октябрь 2012 · Прокомментировать

Ученые назвали самый полезный обед.

Ученые одного из американских университетов провели исследование относительно того, какие продукты наиболее полезны для полноценного обеда. В эcкперименте приняли участие более 200 человек. Само исследование длилось почти год. На протяжение этого времени участникам эксперимента предлагалось употреблять в пищу определенные блюда.
Среди них были и традиционные для европейцев – пицца, лазанья, яичница, куриный суп, и довольно экзотические. К примеру, предлагалось употреблять какое-то время в пищу индийские, китайские и тайские блюда. Впрочем, названия и некоторых европейских, в частности, немецких кушаний оказались сложны для воспроизведения. Ученым даже пришлось закончить курсы немецкого языка для начинающих. Кстати, попал в список блюд и традиционный русский борщ. Участники исследования вели дневник, в котором отмечали самочувствие, работоспособность, кроме того, на протяжение употребления каждого блюда они сдавали анализы крови. В итоге, самым полезным обедом стал стейк из лосося на гриле с гарниром из риса и свежих овощей, заправленных оливковым маслом. В качестве напитка предлагается брусничный морс без сахара. На втором месте овощное рагу из кролика и кабачков, баклажанов, моркови, томатов и лука. Третье место получила куриная грудка на пару с гречневой крупой и овощами. Ученые отметили, что все эти блюда являются нетипичными для американской кухни, в которой давно царят полуфабрикаты.

Рубрика: Это интересно ·  

Комментирование закрыто.